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Ingrédients
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Joue de bœuf, champignons lardons fumés. Sauce cuisinée : eau, vin rouge, carottes, oignons, farine de blé, ½ glace de veau, ail, thym, laurier, sel, poivre.
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Conseils
d'utilisation :
- Plonger la poche fermée 5/6 minutes dans l’eau frémissante.
- Verser le contenu de la poche dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes, recouvert d’une cloche ou d’un film afin d’éviter les projections pendant 3 minutes environ (suivant puissance du four)
- Tout simplement en casserole à feu doux.
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Accompagnement :
Accompagner de tagliatelles au beurre, ou pommes de terre vapeur.
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Ingrédients
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Joue
de porc (90%), graisse de canard, sel, poivre, ail,
sauge entière séchée.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi. Réchauffez en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes,
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Accompagnement :
Accompagnez de tagliatelles, de purée
de pommes de terre ou de haricots chevriers au lard.-
Se
déguste également froid:
Accompagnez
d'une salade verte, mesclun, tomates
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Ingrédients
:
Jarret
de porc ( 50%mini), lentilles vertes, oignons, lardons fumés,tomate concentrée, ail,
thym, laurier,
jus cuisiné: eau, vin rouge,
1/2 glace de veau, sel, poivre.
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Ingrédients
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Viande
de porc avec os ( 60%), choux verts, (30%), oignons, lardons fumés,
carottes, ail,
sel,
poivre, thym, laurier.
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Ingrédients
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Joue de bœuf, olives vertes. Sauce cuisinée : Eau, coulis de tomate, vin blanc, oignons, carottes, farine de blé, sucre, ail, sel, poivre.
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Conseils
d'utilisation :
- Plonger la poche fermée 5/6 minutes dans l’eau frémissante.
- Verser le contenu de la poche dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes, recouvert d’une cloche ou d’un film afin d’éviter les projections pendant 3 minutes environ (suivant puissance du four)
- Tout simplement en casserole à feu doux
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Accompagnement :
Accompagner de pomme de terre vapeur
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Ingrédients
:
Maigre de dinde, maigre et gras de porc, blanc d’œuf, encornets, ail, persil, sel, poivre.
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Conseils
d'utilisation :
- Plonger la poche fermée 5/6 minutes dans l’eau frémissante.
- Verser le contenu de la poche dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes, recouvert d’une cloche ou d’un film afin d’éviter les projections pendant 3 minutes environ (suivant puissance du four)
- Tout simplement en casserole à feu doux
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Accompagnement :
Accompagner de riz basmati et sauvage, ou pomme de terre vapeur
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Ingrédients
:
Gésiers
de dindes, graisse de canard, sel, poivre. |
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Conseils
d'utilisation :
Faire
chauffer avec l'appoint de la graisse contenue dans
lez sachet, égoutter, déglacer avec un vinaigre de
qualité (suivant goût), pour agrémenter vos
salades .
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Ingrédients
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Olives
vertes, huile d'olive, ail, persil, jus de citron,
poivre. |
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Ingrédients
:
Olives
noires, câpres, anchois, tomate concentrée, poivre. |
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Caviar
de tomates séchées
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Ingrédients
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Tomates
sèches, huile d'olive, ail, herbes aromatiques. |
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Conseils
d'utilisation :
Tapenades
ou caviar de tomates sèches: idéal pour
l'apéritif, tapas, etc... sur toasts, mais aussi
pour donner de la personnalité à vos pâtes,
rizotto, ou salades en ajoutant une petite cuillère
de tapenade ou de caviar sur vos assiettes.
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