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Haricots
lingots, manchon de canard, saucisse de Toulouse
(sans colorant, maigre et gras de porc, sel, poivre,
boyau deporc) viande de porc avec os, couenne,
eau, ail, sel, poivre, thym, laurier. |
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1)
Vider le cassoulet dans un poêlon en terre,
parsemer le dessus de chapelure, faire gratiner au
four chaud 10 à 15 minutes. |
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2)
Plus simplement, verser dans un récipient de
service et réchauffer au micro-ondes. |
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Oignons,
carottes, courgettes, céleri branche, sirop de
glucose (20% miel) eau, raisins secs, harissa,
mélange d'épices. |
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Prêt
à l'emploi. Réchauffer simplement dans le plat de
service au micro-ondes ou dans la poche au
bain-marie 15 minutes. Prévoir une semoule couscous
pour garniture. |
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Joue
de porc (65%), eau, oignons, farine de blé, pulpe
de mangue, aubergines, ail, épices, sel. |
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Prêt
à l'emploi. Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes. Servez décoré de lamelles de mangues,
avec du riz basmati ou sauvage. |
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Cuisse
de canard, viande de porc avec os, lardons fumés,
couennes, navets, pommes de terre, chou vert,
carottes, poireaux, oignons, sel, poivre en grain,
ail, thym, laurier, eau. |
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Prêt
à l'emploi. Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante 15 minutes ou au micro-ondes ou en
marmite. |
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Jarret
d'agneau, eau, crème fraîche, ail, sel, thym,
laurier. |
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Prêt
à l'emploi. Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes . |
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De
préférence de haricots chevriers au lard . |
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Cuisse
de canard, cèpes réhydratés, eau, vin rouge,
½
glace de veau (arôme naturel), farine de blé,
carottes, oignons, ail, sel, poivre, thym, laurier. |
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Prêt
à l'emploi. Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes . |
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De
préférence de tagliatelles, purée de céleri,
pommes vapeur, etc... . |
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