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Ingrédients
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Haricots
lingots, manchon de canard, saucisse de Toulouse
(sans colorant, maigre et gras de porc, sel, poivre,
boyau de porc) viande de porc avec os, couenne,
eau, ail, sel, poivre, thym, laurier.
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Conseils
d'utilisation :
1)
Vider le cassoulet dans un poêlon en terre,
parsemer le dessus de chapelure, faire gratiner au
four chaud 10 à 15 minutes.
2)
Plus simplement, verser dans un récipient de
service et réchauffer au micro-ondes.
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Ingrédients
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Cuisse
de canard.
Garniture
de légumes : Oignons,
carottes, courgettes, céleri branche, sirop de
glucose (20% miel) eau, raisins secs, harissa,
mélange d'épices.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi.
Réchauffer simplement dans le plat de
service au micro-ondes ou dans la poche au
bain-marie 15 minutes.
Prévoir une semoule couscous
pour garniture.
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Ingrédients
:
Joue
de porc (65%), eau, oignons, farine de blé, pulpe
de mangue, aubergines, ail, épices, sel.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi.
Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes.
Servez décoré de lamelles de mangues,
avec du riz basmati ou sauvage.
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Ingrédients
:
Pilons de poulet désossés, eau, oignons, champignons, crème fraîche, persil, ail, estragon, thym, laurier, coriandre, muscade.
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Conseils
d'utilisation :
-Plonger la poche fermée 5/6 minutes dans l’eau frémissante.
-Verser le contenu de la poche dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes, recouvert d’une cloche ou d’un film afin d’éviter les projections pendant 3 minutes environ (suivant puissance du four)
- Tout simplement en casserole à feu doux
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Accompagnement :
Accompagnez d’un feuilleté, de riz basmati, petits pois au lard, tagliatelles ou pommes de terre vapeur.
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Ingrédients
:
Pilons de poulet, carottes, oignons, olives, miel, jus de citron, ail, persil, cannelle, gingembre, coriandre, sel, poivre.
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Conseils
d'utilisation :
-Plonger la poche fermée 5/6 minutes dans l’eau frémissante.
-Verser le contenu de la poche dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes, recouvert d’une cloche ou d’un film afin d’éviter les projections pendant 3 minutes environ (suivant puissance du four)
- Tout simplement en casserole à feu doux
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Accompagnement :
Accompagnez de semoule couscous aux raisins secs.
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Ingrédients
:
Cuisse
de canard, cèpes réhydratés, eau, vin rouge,
½
glace de veau (arôme naturel), farine de blé,
carottes, oignons, ail, sel, poivre, thym, laurier.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi.
Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes.
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Accompagnement :
De
préférence de tagliatelles, purée de céleri,
pommes vapeur, etc... .
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Ingrédients
:
Cuisse
de canard, bouillon de légumes, oreillons de
pêches, sirop de pêches, sucre, vinaigre, poivre
vert.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi.
Réchauffer en plongeant le sachet dans
l'eau bouillante (bain-marie 15 minutes) ou au
micro-ondes.
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Accompagnement :
Pommes
vapeur, tagliatelles, purée de pommes de terre,
etc...
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Ingrédients
:
Cuisses
de canard gras, graisse de canard, sel, poivre.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi.
Faire chauffer de préférence au four,
côté peau au-dessus, afin de la rendre
croustillante.
Le procédé de stérilisation en
sachet vous permet de retirer
les cuisses sans les détériorer.
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Accompagnement :
Selon
goût, pommes de terre vapeur, pommes de
terre paysannes, haricots verts, etc...
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Ingrédients
:
Cuisse
de canard gras, tomates sèches, oignons, tomate
concentrée, céleri, ail, sel.
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Conseils
d'utilisation :
Prêt
à l'emploi.
Réchauffer au micro-ondes, en marmite,
ou en plongeant le sachet dans l'eau bouillante 15
minutes .
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Accompagnement :
Tagliatelles
.
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