Jarret
de porc ( 50%mini), lentilles vertes, oignons, lardons fumés,tomate concentrée, ail,
thym, laurier,
jus cuisiné: eau, vin rouge,
1/2 glace de veau, sel, poivre. |
- Plonger la poche fermée 5/6 minutes dans l’eau frémissante.
- Verser le contenu de la poche dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes, recouvert d’une cloche ou d’un film afin d’éviter les projections pendant 3 minutes environ (suivant puissance du four)
- Tout simplement en casserole à feu doux.
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